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ÍNDICE DE
CORTES VACUNOS

CON HUESO

CUARTO DELANTERO

CUARTO DELANTERO

con hueso delantero

CON HUESO CUARTO DELANTERO

code 1002

CUARTO DELANTERO A 10 COSTILLAS

code 1002A

CUARTO DELANTERO A 3 COSTILLAS

code1002B

CUARTO DELANTERO A 5 COSTILLAS

code 1002C

CUARTO DELANTERO A 9 COSTILLAS

code 1010

BIFE ANCHO CON HUESO A 4 COSTILLAS

code 1012

ASADO CON VACIO

code 1012A | 1694

code 1012A | 1694

ASADO A 10 COSTILLAS (PLANCHA)

code 1012B

ASADO A 13 COSTILLAS (PLANCHA)

code 1013 | 1680

code 1013 | 1680

GARRÓN / BRAZUELO (OSOBUCO)

con hueso trasero

CON HUESO CUARTO TRASERO

code 1001

MEDIA RES SIN DELANTERO 3 COSTILLAS (MAGRÓN)

code 1003

CUARTO TRASERO A 3 COSTILLAS

code 1004

PISTOLA 4 COSTILLAS

code 1004A

PISTOLA 8 COSTILLAS

code 1004B

PISTOLA 10 COSTILLAS

code 1005

RUMP AND LOIN 4 COSTILLAS (R & L)

code 1005A

RUMP AND LOIN 8 COSTILLAS (R & L)

code 1006

PIERNA MOCHA | MOCHO

code 1007

RUEDA

code 1008

RUEDA SIN GARRÓN

code 1009

BIFES ANGOSTOS Y ANCHOS A 8 COSTILLAS CON LOMO

code 1011 | 1550

code 1011 | 1550

BIFES ANGOSTO CON LOMO A 4 COSTILLAS

sin hueso delanter

SIN HUESO CUARTO DELANTERO

code 2301

COGOTE, AGUJA Y PALETA

code 2302 | 2268-80

code 2302 | 2268-80

AGUJA CON COGOTE

code 2303 | 2232

code 2303 | 2232

BIFE ANCHO CON TAPA A 7 COSTILLAS

code 2303A

TAPA DE BIFE ANCHO

code 2304

BIFE ANCHO SIN TAPA A 4/7 COSTILLAS

code 2304A | 2241

code 2304A | 2241

BIFE ANCHO SIN TAPA A 4 COSTILLAS

code 2304B | 2240

code 2304B | 2240

BIFE ANCHO SIN TAPA A 5 COSTILLAS

code 2304C | 2242

code 2304C | 2242

BIFE ANCHO SIN TAPA A 6 COSTILLAS

code 2304D | 2243

code 2304D | 2243

BIFE ANCHO SIN TAPA A 7 COSTILLAS

code 2305 | 2275

code 2305 | 2275

AGUJA

code 2306 | 2280

code 2306 | 2280

COGOTE

code 2307 | 2300-02-03-10

code 2307 | 2300-02-03-10

CARNAZA DE PALETA CON MARUCHA

code 2307A

CARNAZA DE PALETA

code 2307B

CENTRO DE CARNAZA DE PALETA

code 2308 | 2310

code 2308 | 2310

CHINGOLO

code 2308R

CHINGOLO AL ROJO

code 2309 | 2303

code 2309 | 2303

MARUCHA

code 2309R

MARUCHA AL ROJO

code 2310 | 2304

code 2310 | 2304

TAPA DE AGUJA - ASADO DE CARNICERO*

code 2311 | 2360

code 2311 | 2360

BRAZUELO

code 2311R

BRAZUELO AL ROJO

code 2312 | 2323

code 2312 | 2323

PECHO 10 COSTILLAS

code 2313

PECHO A 10 COSTILLAS SIN TAPA

code 2313R

PECHO 10 COSTILLAS SIN TAPA AL ROJO

code 2314

PECHO A 6 COSTILLAS

code 2315

PECHO A 6 COSTILLAS SIN TAPA

code 2316 | 2473

code 2316 | 2473

FALDA

code 2317 | 2196

code 2317 | 2196

MATAMBRE

SIN HUESO CUARTO TRASERO

sin hueso trasero

code 2450

BIFE ANGOSTO 3/4 COSTILLAS CON CORDÓN

code 2451

BIFE ANGOSTO 3/4 COSTILLAS SIN CORDÓN

code 2451R

BIFE ANGOSTO 3/4 COSTILLAS AL ROJO

code 2452 | 2142

code 2452 | 2142

BIFE ANGOSTO A 1 COSTILLA CON CORDÓN

code 2453

BIFE ANGOSTO A 1 COSTILLA SIN CORDÓN

code 2454 | 2150

code 2454 | 2150

LOMO

code 2454A

LOMO SIN CORDON

code 2454B

LOMO SIN MEMBRANA

code 2455 | 2090

code 2455 | 2090

CUADRIL CON COLITA DE CUADRIL

code 2456 | 2120

code 2456 | 2120

CUADRIL

code 2457 | 2110

code 2457 | 2110

CUADRIL SIN TAPA

code 2458 | 2100

code 2458 | 2100

CUADRIL D

Code 2459 | 2093

Code 2459 | 2093

CORAZÓN DE CUADRIL

code 2459A

LOMO DE CUADRIL

code 2459B

CENTRO DE CORAZÓN DE CUADRIL

code 2460 | 2091

code 2460 | 2091

TAPA DE CUADRIL (PICANHA)

code 2461 | 2131

code 2461 | 2131

COLITA DE CUADRIL

code 2462

BOLA DE LOMO

code 2462A | 2070(A)

code 2462A | 2070(A)

BOLA DE LOMO SIN TAPA

code 2462B | 2068(B)

code 2462B | 2068(B)

TAPA DE BOLA DE LOMO

code 2462C | 2067©

code 2462C | 2067©

BIFE DE BOLA DE LOMO

code 2462D

MEDALÓN DE BOLA DE LOMO

code 2463 | 2010

code 2463 | 2010

NALGA DE ADENTRO

code 2464 | 2011

code 2464 | 2011

NALGA DE ADENTRO SIN TAPA

code 2465 | 2012

code 2465 | 2012

TAPA DE NALGA

code 2466 | 2030

code 2466 | 2030

NALGA DE AFUERA

code 2467 | 2050

code 2467 | 2050

CARNAZA DE COLA O CUADRADA

code 2467R

CARNAZA DE COLA O CUADRADA AL ROJO

code 2468 | 2040

code 2468 | 2040

PECETO

code 2468R

PECETO AL ROJO

code 2469 | 2200

code 2469 | 2200

VACÍO

code 2470 | 2210

code 2470 | 2210

BIFE DE VACíO

code 2471 | 2208

code 2471 | 2208

MEDIALUNA DE VACIO (FRALDA-FRALDHINHA)

code 2471R

MEDIALUNA DE VACíO AL ROJO

code 2472

TORTUGITA

code 2473

TORTUGITA SIN BANANITA

code 2474

BANANITA

code 2475 | 2360

code 2475 | 2360

GARRÓN

code 2475R

GARRÓN AL ROJO

code 2476 | 2190

code 2476 | 2190

ENTRAÑA FINA

code 2476AR

ENTRAÑA FINA SIN MEMBRANA

menudencias

MENUDENCIAS

code 600

RABO

code 601

ENTRAÑA GRUESA

code 602

SESOS

code 603

CORAZÓN

code 604

LENGUA

code 605

HÍGADO

code 606

RIÑÓN

code 607

MOLLEJA

code 608

NUEZ DE QUIJADA

code 609

MONDONGO

code 610

BONETE REDECILLA

code 611

LIBRILLO

code 612

CUAJO

code 613

BAZO

aorta 614

AORTA

code 615

MEMBRANA DEL DIAFRAGMA

code 616

TENDONES

code 617

CHINCHULINES

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