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ÍNDICE DE CORTES VACUNOS
 
code 1002
CUARTO DELANTERO A 10 COSTILLAS
code 1002A
CUARTO DELANTERO A 3 COSTILLAS
code1002B
CUARTO DELANTERO A 5 COSTILLAS
code 1002C
CUARTO DELANTERO A 9 COSTILLAS
code 1010
BIFE ANCHO CON HUESO A 4 COSTILLAS
code 1012
ASADO CON VACIO
code 1012A | 1694
ASADO A 10 COSTILLAS (PLANCHA)
code 1012B
ASADO A 13 COSTILLAS (PLANCHA)
code 1013 | 1680
GARRÓN / BRAZUELO (OSOBUCO)
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code 1001
MEDIA RES SIN DELANTERO 3 COSTILLAS (MAGRÓN)
code 1003
CUARTO TRASERO
A 3 COSTILLAS
code 1004
PISTOLA
4 COSTILLAS
code 1004A
PISTOLA
8 COSTILLAS
code 1004B
PISTOLA 10 COSTILLAS
code 1005
RUMP AND LOIN
4 COSTILLAS
(R & L)
code 1005A
RUMP AND LOIN 8 COSTILLAS
(R & L)
code 1006
PIERNA MOCHA | MOCHO
code 1007
RUEDA
code 1008
RUEDA SIN GARRÓN
code 1009
BIFES ANGOSTOS Y ANCHOS A 8 COSTILLAS CON LOMO
code 1011 | 1550
BIFES ANGOSTO CON LOMO A 4 COSTILLAS
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code 2301
COGOTE, AGUJA Y PALETA
code 2302 | 2268-80
AGUJA CON COGOTE
code 2303 | 2232
BIFE ANCHO CON TAPA A 7 COSTILLAS
code 2303A
TAPA DE BIFE ANCHO
code 2304
BIFE ANCHO SIN TAPA A 4/7 COSTILLAS
code 2304A | 2241
BIFE ANCHO SIN TAPA A 4 COSTILLAS
code 2304B | 2240
BIFE ANCHO SIN TAPA A 5 COSTILLAS
code 2304C | 2242
BIFE ANCHO SIN TAPA A 6 COSTILLAS
code 2304D | 2243
BIFE ANCHO SIN TAPA A 7 COSTILLAS
code 2305 | 2275
AGUJA
code 2306 | 2280
COGOTE
code 2307 | 2300-02-03-10
CARNAZA DE PALETA CON MARUCHA
code 2307A
CARNAZA DE PALETA
code 2307B
CENTRO DE CARNAZA DE PALETA
code 2308 | 2310
CHINGOLO
code 2308R
CHINGOLO AL ROJO
code 2309 | 2303
MARUCHA
code 2309R
MARUCHA AL ROJO
code 2310 | 2304
TAPA DE AGUJA - ASADO DE CARNICERO*
code 2311 | 2360
BRAZUELO
code 2311R
BRAZUELO AL ROJO
code 2312 | 2323
PECHO 10 COSTILLAS
code 2313
PECHO A 10 COSTILLAS SIN TAPA
code 2313R
PECHO 10 COSTILLAS SIN TAPA AL ROJO
code 2314
PECHO A 6 COSTILLAS
code 2315
PECHO A 6 COSTILLAS SIN TAPA
code 2316 | 2473
FALDA
code 2317 | 2196
MATAMBRE
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code 2450
BIFE ANGOSTO 3/4 COSTILLAS CON CORDÓN
code 2451
BIFE ANGOSTO 3/4 COSTILLAS SIN CORDÓN
code 2451R
BIFE ANGOSTO 3/4 COSTILLAS AL ROJO
code 2452 | 2142
BIFE ANGOSTO A
1 COSTILLA CON CORDÓN
code 2453
BIFE ANGOSTO A 1 COSTILLA SIN CORDÓN
code 2454 | 2150
LOMO
code 2454A
LOMO SIN CORDON
code 2454B
LOMO SIN MEMBRANA
code 2455 | 2090
CUADRIL CON COLITA DE CUADRIL
code 2456 | 2120
CUADRIL
code 2457 | 2110
CUADRIL SIN TAPA
code 2458 | 2100
CUADRIL D
Code 2459 | 2093
CORAZÓN DE CUADRIL
code 2459A
LOMO DE CUADRIL
code 2459B
CENTRO DE CORAZÓN DE CUADRIL
code 2460 | 2091
TAPA DE CUADRIL (PICANHA)
code 2461 | 2131
COLITA DE CUADRIL
code 2462
BOLA DE LOMO
code 2462A | 2070(A)
BOLA DE LOMO SIN TAPA
code 2462B | 2068(B)
TAPA DE BOLA DE LOMO
code 2462C | 2067©
BIFE DE BOLA DE LOMO
code 2462D
MEDALÓN DE BOLA DE LOMO
code 2463 | 2010
NALGA DE ADENTRO
code 2464 | 2011
NALGA DE ADENTRO SIN TAPA
code 2465 | 2012
TAPA DE NALGA
code 2466 | 2030
NALGA DE AFUERA
code 2467 | 2050
CARNAZA DE COLA O CUADRADA
code 2467R
CARNAZA DE COLA O CUADRADA AL ROJO
code 2468 | 2040
PECETO
code 2468R
PECETO AL ROJO
code 2469 | 2200
VACÍO
code 2470 | 2210
BIFE DE VACíO
code 2471 | 2208
MEDIALUNA DE VACIO (FRALDA-FRALDHINHA)
code 2471R
MEDIALUNA DE VACíO AL ROJO
code 2472
TORTUGITA
code 2473
TORTUGITA SIN BANANITA
code 2474
BANANITA
code 2475 | 2360
GARRÓN
code 2475R
GARRÓN AL ROJO
code 2476 | 2190
ENTRAÑA FINA
code 2476AR
ENTRAÑA FINA
SIN MEMBRANA
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code 600
RABO
code 601
ENTRAÑA GRUESA
code 602
SESOS
code 603
CORAZÓN
code 604
LENGUA
code 605
HÍGADO
code 606
RIÑÓN
code 607
MOLLEJA
code 608
NUEZ DE QUIJADA
code 609
MONDONGO
code 610
BONETE REDECILLA
code 611
LIBRILLO
code 612
CUAJO
code 613
BAZO
aorta 614
AORTA
code 615
MEMBRANA DEL DIAFRAGMA
code 616
TENDONES
code 617
CHINCHULINES
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